BỔ SUNG COLLAGEN ĐƯỜNG UỐNG CÓ THỰC SỰ CẦN THIẾT?
Là một bác sĩ nội khoa, câu hỏi tôi thường gặp nhất là làm cách nào để tăng lượng collagen và uống thực phẩm chức năng chứa collagen có đem lại hiệu quả gì không. Và với quá nhiều quảng cáo sản phẩm collagen giật tít - "Làn da mịn màng và căng tràn sức sống! Giảm đau xương khớp!" tôi có thể hiểu tại sao. Nhưng trước khi bạn cân nhắc mua những sản phẩm chứa collagen, có những sự thật dưới đây bạn nên biết.
Trước hết, tại sao mọi người ngày nay lại mê mẩn với collagen?
Theo Thời báo y tế hôm nay, “Collagen là loại protein có nhiều nhất trong cơ thể con người, chúng có trong xương, cơ bắp, làn da và gân. Nó là một chất giúp liên kết giữ cơ thể lại với nhau. Collagen nối với nhau hình thành như một giàn giáo mang lại sức bền và kết cấu vững chắc.” Nói cách khác, nó chịu trách nhiệm giữ cho da có độ đàn hồi, săn chắc và khoẻ mạnh (chính là chìa khoá ngăn ngừa lão hoá da với các dấu hiệu da xuất hiện nếp nhăn, đường rãnh và chảy xệ).
Vấn đề chính là lượng protein collagen này sẽ mất đi dần theo thời gian. Khi con người càng có tuổi, collagen tự nhiên sản sinh ra sẽ ngày một ít đi, nhưng cũng có những yếu tố liên quan đến lối sống làm phá huỷ collagen. Những tác nhân tồi tệ nhất có thể kể đến hút thuốc, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và chế độ ăn không đủ chất. Kết quả để lại là da trở nên kém đàn hồi và yếu đi thấy rõ, trở nên mỏng hơn và kém săn chắc. Những vùng bị tổn thương do nắng mặt trời thậm chí còn cho thấy sự biến đổi sắc tố da và mạch máu dễ bị bầm tím, mỏng manh hơn.
Thực phẩm bạn ăn chính là liều thuốc cho làn da khoẻ mạnh hơn.
Thực phẩm và các chất dinh dưỡng ngoài công dụng ngăn ngừa hoặc có công dụng như thuốc còn có thể giúp da khoẻ mạnh hơn. Việc sản sinh collagen là kết quả của một phản ứng hóa học giữa các khối tạo dựng (axit amin), cùng với các vitamin và khoáng chất như vitamin C, kẽm và đồng. Bằng việc ăn các loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ hoặc uống thực phẩm chức năng có chứa các vitamin và khoáng chất này, bạn có thể một công đôi việc vừa giúp tăng cường sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể vừa bảo vệ lượng collagen hiện có của da, ngăn chúng bị suy giảm thêm.
Ăn những món sau thường xuyên sẽ giúp tăng cường sản xuất collagen:
▪️ Nước hầm xương: Nước hầm xương là một trong số ít thực phẩm thực sự chứa collagen, nhưng chất lượng các loại nước hầm xương thường không đồng đều. Tốt nhất bạn nên tự chế biến bằng xương mua từ khu vực địa phương của bạn.
▪️ Thịt gà: Hãy ăn hết tới tận xương để hấp thụ được tối đa lượng collagen.
▪️ Cá: Tận dụng ăn toàn bộ con cá, từ mắt, đầu, vảy và da chứa các axit béo omega-3 tốt.
▪️ Lòng trắng trứng: Chúng chứa hàm lượng cao proline, một nhóm axit amin cần thiết để giúp tạo ra collagen.
▪️ Đậu: Lựa chọn phù hợp cho những người ăn bán chay / thuần chay, những loại đậu này có các axit amin thiết yếu và đồng.
▪️ Hạt điều: Chúng chứa đầy kẽm và đồng, giúp tạo ra các enzym để sản xuất collagen.
▪️ Vitamin C: Một đồng yếu tố quan trọng tham gia vào quá trình sinh tổng hợp collagen. Trái cây có múi, ớt đỏ và cà chua đều là những lựa chọn tuyệt vời.
▪️ Tỏi: Thơm ngon và chứa nhiều lưu huỳnh, cũng góp phần giúp sản xuất collagen.
▪️ Rau lá xanh đậm: Chúng chứa nhiều chất diệp lục và chất chống oxy hóa, giúp giảm mức độ collagen bị phá vỡ.
Để thực sự tận dụng được lợi ích tăng cường collagen của những loại thực phẩm này, bạn cần tránh các loại đường tinh chế và carbs phức tạp, vì thực phẩm có chỉ số đường huyết cao gây ra tình trạng viêm, và đương nhiên là nó phá vỡ collagen. Nếu bạn không nhận đủ các vitamin và khoáng chất này từ thức ăn thì thực phẩm chức năng có thể là giải pháp.
Thực phẩm chức năng bổ sung collagen có hiệu quả không?
Các nghiên cứu mà tôi đã đọc cho thấy nhiều điều hứa hẹn nhưng tôi cần phải có thêm dữ liệu để đưa ra quyết định chắc chắn hơn. Trong đó nói rằng, nếu bạn đã có một lối sống lành mạnh, thì không gì có thể gây hại cho bạn.
Bạn cũng nên chuẩn bị tinh thần khi nhìn thấy giá của những sản phẩm này. Để tạo công thức bổ sung collagen chuẩn chỉnh rất đắt đỏ - đó là lý do tại sao chúng có mức giá cao đến như thế. Vì vậy, hãy tìm hiểu và đảm bảo rằng bạn mua được sản phẩm collagen từ một thương hiệu uy tín được biết đến với các công thức chất lượng dựa trên khoa học để có được kết quả tốt nhất.
Chốt lại vấn đề.
Không có loại thần dược nào mang lại cho bạn làn da đẹp hơn hoặc làn da khỏe mạnh nếu bạn không chăm sóc bản thân. Bạn có thể tiêu tất cả tiền để mua collagen đường ăn, nhưng nếu bạn vẫn làm những việc phá vỡ collagen thường xuyên — như ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, hút thuốc và không thoa kem chống nắng — thì nó sẽ chẳng đáng để bạn đầu tư. Hãy bắt đầu bằng việc nạp các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ collagen từ thực phẩm, vitamin tổng hợp hoặc chất bổ sung khoáng chất.
Tác giả : Bác sĩ ZION KO LAMM